Alles is ♥ Bio ♥

Afgelopen week ben ik met een paar collega's naar de Bio-Beurs in Zwolle geweest.
Zij met de auto, ik met een goedkoop dagkaartje voor de trein (was bang voor gladigheid/mist)
Beetje ver weg, maar alles wat van ver komt....
Nee, ik denk dat het ook gewoon handig gelegen is voor boeren en buitenlui.
't was namelijk een mix van consumenten, retailers maar ook zeker voor producenten. (tractors, zaadveredeling, rasverenigingen etc.)

Mij sprak natuurlijk vooral het food-aanbod aan.
Ik kwam een beetje langzaam op gang, heb niet zoveel beurservaring. Voel mij snel een graaier en profiteur (wat natuurlijk ook het idee is)

Ik begon bij de stand van , aanbieder van groen/zwarte en kruidenthee-melanges. Mijn favoriete groene thee-citroen!
Ze voerden een leuke uitdaging: ontdek door te proeven welk theemelange in de pot zit.

Hm, zeker kamille (niet mijn favoriet). De rest vd smaken was niet goed te plaatsen, ik was dan ook blij dat ondertussen mijn collega's gearriveerd waren (1 tuinierder).
We kwamen niet heel ver, uiteindelijk heb ik maar iets leuks ingevuld.
De winkel-workshop zullen we wel niet winnen.
Behalve met het gezelschap was ik extra blij met haar aanwezige fotocamera.  Mijn dino-mobiel was namelijk onvindbaar geweest en ik wilde toch wat leuke blogfoto's.
Hm, naast 2 foto's van mij en de theemelange kwam er niet veel uit voort, volgende keer toch maar echt zèlf iets meenemen.

Langzaam kwam ik op stoom, durfde mensen aan te spreken, dingen te proeven en (natuurlijk) commentaar te leveren.
Zo leuk om artikelen die je dagelijks verkoopt ook eens te proeven, de beste manier om te verkopen (of niet, ahum).


Leuke dingen gezien en geproefd, naast veel anders lekkers oa:

Zeeuwse zeewierballen van ProLaTerre, prima lekker balletje, soort borrelhapje. Jammer dat er maar iets van 1.5% zeewier in zit!

Diverse produkten van , bedrijf van o.a Sascha, winnares Masterchef NL 2011 

Heerlijke recepten meegenomen van linzensoep, notenbrood en dippesto's.


Net als van de misosoep bij Terrasana, ook zo'n merk dat we in huis hebben maar ik niet echt goed ken. Misschien toch nog maar eens over de amazaké (gefermenteerde zoete rijst) beginnen op het werk.

De pesto's van LEQRS, lekkers zonder toevoegingen. Op de beurs kon je ook een mogelijke nieuwe smaak resenceren. Leuk (en lekker)



Brood van onze bakker Verbeek, kaas van Bastiaansen, honing van

Ik ben niet zo'n honing-liefhebber, 't was fijn om allerlei soorten vrijblijvend te kunnen proeven. Enthousiast over de sinaasappel en eucalyptushoning (misten de overheersende honingsmaak.....).
Jammer genoeg zag ik in ons schap dat deze types wel snel versuikeren (hangt samen met fructose-niveau)


Naast grote merken stonden er ook kleine aanbieders zoals 



Bergens Blond, de 'brie' uit Noord-Holland, leuk en lekker streekprodukt met een grassige ondersmaak.
Gemaakt in Heiloo (10 km bij ons vandaan), onderdeel van een sociale dagbesteding.








Een topper was ook de Normandische paté van , ongewenste haantjes (geen eieren) worden verwerkt tot heerlijke producten/vlees.
Zalige paté met een leverige wildsmaak en iets alcoholisch. (ik dacht cognac, bleek calvados te zijn)
Verkrijgbaar via diverse adressen

Mijn all favorite van de dag was het boerderij-ijs van Sonne Claer

 

Fantastische duindoorn-sorbetijs en overheerlijke boerenjongens, melkig romig, niet vet romig. Maar goed dat ze niet bij ons in de buurt zitten.
Leveren kan wel, hm, we krijgen een vriezer....


Toen ik eindelijk lekker ging (ook gesprekje/proeven bij zeewier-firma) zat mijn tijd er op!
Balen, 'k zag nog zoveel interessants.
Ik kon mijn collega's ook zo snel niet vinden (anders kon ik nog mee terugrijden)
Omdat ik voor mijn treinkaartje voor 16.00 uur in de trein moest zitten had ik een harde deadline. Letterlijk rennen aan het eind, met 2 minuten speling uitpuffen in de sprinter naar Amsterdam. Volgend jaar maar weer?

 Meer foto's HIER te zien, ècht veel gemist.

PS. mijn collega's bleven tot na 6'en! Had ik 2 uurtjes extra gehad. Slik, ik ook altijd met mijn eigenwijsheid ('t was helemaal niet glad geweest)

Chinese supermarkt Amazing Oriental Beverwijk

Afgelopen woensdag moest ik in Beverwijk wat verkeerd gekochte spullen ruilen. (schaatsen enz.) 
Hoewel dat heel snel ging besloot ik niet verder in de stad te blijven omdat ik waarschijnlijk teveel leuke dingen zou zien en kopen. (zelfbescherming).
Al op weg naar huis bedacht ik opeens dat dit wel een hele mooie gelegenheid was om een bezoekje te brengen aan de Chinese supermarkt op het Zwarte Marktterrein. Door de week kun je deze namelijk gratis bezoeken. (klinkt logisch voor een supermarkt).

Aan de rand van het terrein (hal 30) kom je ( (di-vr) via een beetje anonieme deur in tussenhal. Rechts zit de Russische supermarkt Kolobek (deze keer maar even overgeslagen, wel erg nieuwsgierig).
Rechtdoor Amazing Oriental met direct links de vitrine met lekker eten en hapjes. De logische route in de best grote winkel voert eerst langs meters diepvrieskisten en kasten. Niet zo slim, de volgende keer moet ik daar dus eindigen. Ik hoopte op een groot assortiment bevroren lempers (altijd op zoek naar de ultieme lemper), maar er was slechts 1 soort. Toch maar 1 meegenomen, je weet maar nooit! (wel dus, was ècht geen lemper, meer rijstrolletje met prut).
Groot assortiment ingevroren dimsum's, pasteitjes en wonton's. Handig voor een feestje. Ik heb in ieder geval een pakje wontonvellen meegenomen, kan ik zelf aan de slag. Net als met de gedroogde rijstvellen.
Ook was ik erg blij met de losse rotipannekoeken, diepvries en gewoon, lekker volgende week roti kip maken. De diepvries Peking Duck lonkte ook erg maar ik heb echt mijn best gedaan mijzelf onder curatele te zetten, eigenlijk wil je alles hebben.
Meters verse groenten en kruiden, specerijen, theeën, sauzen, noedels, meelsoorten en voor mij onbekende dingen zoals zwarte (!!!!!) kip (schijnt een krachtige bouillon te geven) en dingen waar ik alleen over gelezen heb. 

Wat te denken van groene tapioca parels (toetjes, vaak met kokosmelk), groene matcha thee (meegenomen) voor cake's en toetjes, ongezoete gecondenseerde (=evaporated) milk (meegenomen voor ooit) en heel bijzonder:  gecondenseerde chocolademelk! (nog meer gebak).

Ook oude bekenden uit de Natuurwinkel zoals sojameel en diverse zeewieren maar dan geëconomiseerd.
Buitengewoon blij werd ik van onze 'eigen' petjel pindasaus (6x mee), de peteh sambal, lichte sojasaus, meerdere noedelsoepzakjes, black bean garlic-saus, alles in-the-pocket! Je begrijpt dat het toen de hoogste tijd voor de terugtocht, gelukkig was ik met de auto.
En dan te bedenken dat ik uit zelfbescherming niet de stad in was gegaan!

Toch nog een beetje goed nieuws voor een ieder die niet het geluk heeft zo dicht bij een ruime toko te wonen, ze hebben ook een webshop met beperkt assortiment (geen diepvries en vers).

Amazing Oriental Beverwijk
di-vr gratis, za-zo 2 euro ivm met entree Zwarte Markt
Meerdere filialen in andere plaatsen, misschien nòg wel groter