Herrie in de keuken.

Vorige week gingen mijn 2 oudste kids op Europareis, een buitenlandse schoolreis.
Marnix naar Berlijn en Ilja naar Londen.
Ik wil ook wel eens weg! (weekendje Lille?)
Het was best een stille week, soort empty nest.
Mijn hele inkoopbeleid liep mis, de achterblijvers vonden dat we best een beetje feest konden vieren met allemaal favoriete frivole maaltijden.
De restjes groenten stapelden zich op. (ondertussen alweer verwerkt in pompoenchili, Vietnamese rijstrolletjes en tonijnspaghetti)
Toch was het ook wel lekker, stilte na de storm.
Het was zondag namelijk echt spits in de keuken: Ilja scheen niet op pad te kunnen zonder eigengemaakte proviand, het leek alsof ze voor de hele bus moest cateren. (cooking up a storm)
Antal sloeg ook met een vriendje aan het bakken en ik maakte een goed gelukte notentaart voor mijn laatste steiger-buurman.
Echt herrie dus in onze kleine keuken, niet mijn sterkste punt. Ik word heel crumpy van alle chaos en rommel. Waarom heb ik mijn bak-genen doorgegeven aan mijn kids?
Ilja bakte dus echt 3 dingen, een volkorenbrood, een rocky road en een hele bakplaat cinnamon twirls.

met deze cake in je maag moet je niet teveel hobbelen!

Met de rocky road hadden ze calorieën genoeg voor een busreis naar China.
Oorspronkelijk is het een soort arretjescake met marshmallows, de dames maakten hun eigen superdeluxe variant met vers fruit, noten, zelfgebakken chocolade cake, de marshmallows en een overdaad aan pure chocolade.
Samengeperst in een cakeblik en overgoten met witte chocolade, anyone hungry?
Het idee was leuker dan lekker, na 2 happen zat je helemaal vol.
En dan moest je nog beginnen aan de bakplaat kaneelbroodjes.
Gelukkig waren deze een beetje mislukt, te vettig, niet fluffy genoeg en te weinig smaak.
Ik heb nog overwogen er een soort broodpudding mee te maken, maar na een paar dagen heb ik het thuisgebleven deel toch maar weggegooid.
Het volkorenbrood was wel prima gelukt, mooi gerezen en luchtig. Werd versneden tot gezonde sandwiches voor de lunchbox.

Ook Antal deed goede zaken, hij bakte heerlijke aardbeientaartjes.
Mèt zelfgemaakte banketbakkersroom!
Toch niet zo verkeerd, die culinaire kids!